I mitt kjøkkenskap finns det gamle oppskrifter etter mormor og oldemor. Jeg synes det er noe eget og spesielt med alle disse oppskriftene som inneholder ordene farin, ferske egg og smør.
Ingrediensene måles heller ikke i dl eller liter, men i gode gamle kopper og gram. Bøkene vises at de er brukt. Noen av oppskriftene er nesten ikke leselige fordi de er gamle eller godt brukte.
Boken under har vært Lillian Beiermann sin og heter Matlære. Den er en kokebok for Barne- og Framhalsskolen og er utgitt i 1952. Som du kan se, holder den på å ramle fra hverandre fordi den er godt brukt og har en veldig fin innledning med Alminnelige regler for mat- og kjøkkenstell.
Planen er etterhvert å lage noe fra disse gamle bøkene. Men da må jeg aller først kjøpe meg kjøkkenvekt og tørke støv på kjøkkenet med en våt og ikke fuktig klut.




